求一首郊外踏青游玩自己烤烧烤的诗。
1、欢声笑语满林间,人间美味胜仙馔。此味只应郊外有,踏青烧烤乐难言。
2、不闻人间烟火,但食人间美味。 不一样的烧烤体验,烤出不一样的新意。 尝百味烧烤,品人生百味。 超凡的味道,超凡的体验,超凡的享受。 吃喝玩乐不失之雅,色香味形自成一格。 创意烧烤,时尚享受。
3、诗人陆游春天到郊外踏青,也写下了令人心旷神怡的《山城踏青》:“天晴山雪明城廊,水涨江流近驿亭。客鬓不如堤上柳,数枝春动又青青。”短短四句,诗人踏青时的所见所闻便跃然纸上。清代书画家、扬州八怪之一的郑板桥有一年踏青,看到蝶飞鸟鸣,随口吟出一首《春词》:“春风、春暖、春日、春长。
4、这首明代诗人何良俊的《白下春游曲七首·双眉如黛发如云》,就把“春游”的镜头,对准了美女:双眉如黛发如云,背立踟蹰避使君。忽觉香风来陌上,回身微动石榴裙。忽觉香风来陌上,回身微动石榴裙“双眉如黛发如云,背立踟蹰避使君”,“踟蹰”,指徘徊,心中犹疑,要走不走的样子。
烤五花肉好吃有诀窍,腌料和做法都告诉你,外焦里嫩香而不腻
1、选择新鲜五花肉: 重要性:新鲜的五花肉肥瘦相间,纹理清晰,带有一定的脂肪,这样的肉质在烤制过程中能够保持肉质的嫩滑和口感的多汁。 建议:避免选择过于肥腻或者瘦肉过多的部位,以保证烤肉的口感和质量。 腌制料的配比: 基础腌制料:生抽、料酒、糖、盐、蒜泥、生姜等。
2、腌制:使用低油或无油的腌料,如酱油、料酒、蜂蜜、蒜末等,避免添加过多的油脂。腌制时间要足够长,让肉质充分吸收调料的味道,同时也能使肉质更加鲜嫩多汁。去油脂:在烤制前,可以用厨房纸巾吸去五花肉表面的多余油脂。此外,在烤制过程中,可以将五花肉放在倾斜的烤架上,让多余的油脂自然流出。
3、腌料:可以用生抽、老抽、料酒、蜂蜜、蒜末、姜片、五香粉、孜然粉、辣椒粉等调味料。蜂蜜可以让肉表面烤出焦糖色,增加香气。加入酸性成分:可以加一点柠檬汁或醋,酸性物质能让肉质更嫩。 切块 五花肉可以切成厚片或小块,厚度约为1-2厘米。太薄容易烤干,太厚则不易熟透。
4、处理五花肉 将五花肉洗净,用厨房纸擦干水分。如果五花肉比较厚,可以用刀在肉皮上划几刀,这样更容易入味,烤的时候也更容易熟透。 腌制五花肉 在一个大碗中,加入生抽、老抽、蚝油、料酒、蜂蜜、蒜末、姜末、五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
5、将所有腌料混合,均匀涂抹在五花肉上,按摩5分钟。密封冷藏腌制至少2小时(隔夜更佳)。 烤制 烤箱版:预热烤箱200℃(上下火)。五花肉皮朝上放在烤网(垫锡纸接油),中层烤20分钟。取出刷一层蜂蜜水(1:1蜂蜜+水),撒白芝麻,转220℃烤5-10分钟至表皮金黄酥脆。
6、做法步骤 处理五花肉:冷冻1小时再切,更容易切成均匀薄片(约0.5cm厚)。如果喜欢口感扎实,可切2cm厚块(需延长腌制时间)。 混合腌料:所有调料放入碗中搅匀,尝一下咸淡(比平时炒菜略咸即可)。 腌制:将五花肉与腌料充分抓匀,密封冷藏 至少2小时(隔夜更入味)。
羊肉怎么腌制,烤出来才好吃?
只要羊肉腌制好了,腌制入味后,烤羊肉很科简单,患起来放火上烤即可,烤时不停转动并抹上油,烤熟后撒点五香粉、辣椒面、孜然等调料即可。烤羊肉最关键的一步就是腌羊肉了,很多人腌羊肉时,喜欢放很多配料,那样很容易掩盖了羊肉本身的鲜味,造成烤出来不好吃,配料少放些即可。
将羊肉块放入一个容器中。 在另一个碗中,将酱油、橄榄油、柠檬汁、大蒜、香草、黑胡椒粉、红辣椒粉和糖混合在一起,搅拌均匀。 将混合物倒入羊肉上,并确保每块肉都完全浸泡在腌汁中。 盖上容器,将其放入冰箱冷藏至少4小时或过夜。
将肉块与调料,搅拌均匀,然后盖上一层保鲜膜,腌制半个小时,这样腌的羊肉,烤的时候不放调料也没事,非常的省事。(冷藏腌制,凉一下可以增加肉的紧实感)。
羊肉浸泡够2个小时后捞出,控干水分后,把精盐和料酒倒入肉里,充分拌合均匀。让羊肉充分腌渍1个小时。
烤肉怎么做好吃又简单
用空气炸锅烤肉想要做得好吃,关键在于腌制入味、控温控时、保持多汁。以下是一份详细的指南,涵盖不同肉类的通用技巧和具体做法:通用技巧(适合猪/鸡/牛/羊) 选肉建议 嫩肉优先:鸡翅、鸡腿、五花肉、牛肋条、羊肩肉等带适量脂肪的部位更不易烤干。
刷酱增味:在烤制过程中,可适时刷上自制酱汁(如蜂蜜芥末酱、韩式辣酱、BBQ酱等),既可增加风味,又能形成诱人的焦糖色外壳。注意不要过早刷酱,以免糖分过高导致烤糊。
把肉在腌料中浸泡一段时间,让肉更加嫩和味道更浓郁。你可以使用自制腌料或现成的。最好把肉腌在冰箱中,时间不宜过长。 在烤肉过程中频繁翻动肉,让肉的表面均匀受烤,同时避免肉表面烤焦,内部又未熟的情况。 烤时温度适中,可以在烤箱中增加一些水份,让肉的内部保持湿润。
腌制:肉得提前腌,用点生抽、老抽、料酒、姜蒜,喜欢辣的来点辣椒粉,腌它个一两小时,入味!火候:烤肉火候很关键,别太大也别太小。