荔枝冰棍的正确用法
1、剥壳去核：用筷子从底部捅出果核，保留完整果肉（可先用盐水浸泡10分钟，既杀菌又降火）。榨汁过滤：将果肉榨汁后滤掉果泥，保留200ml左右纯汁（约需30颗荔枝），口感更清爽。若喜欢果粒感，可保留少量切碎的果肉。调味与搭配 加柠檬汁：每200ml荔枝汁加半颗柠檬汁，平衡甜度并防止氧化变色。
2、要制作美味的荔枝冰棍，首先，将蔓越莓切成大颗粒，然后用适量的朗姆酒浸泡，直到软化。接着，荔枝要去皮去核，放入搅拌机中打成细腻的荔枝浆。荔枝本身的出汁量很高，若你喜欢甜味，可以适量添加糖，追求原汁原味的话，糖可以省略。制作过程中，将浸泡好的蔓越莓均匀地放在冰棍模子的底部，然后倒入荔枝浆。
3、制作步骤： 去皮去核：将新鲜荔枝去皮并去除内核。 打碎荔枝：使用料理机将去核荔枝打碎成果泥状。 加入柠檬汁：在打碎的荔枝果泥中加入少许柠檬汁，并搅拌均匀。 准备模具：在冰棍模具中加入少许荔枝果泥，然后放入少许荔枝肉和蓝莓作为点缀。
4、将去皮去核的荔枝放入搅拌机中，打成细腻的荔枝浆。如果喜欢更甜的口感，可以适量添加糖或蜂蜜；如果追求原汁原味，则可以省略。组装冰棍：将浸泡好的蔓越莓均匀地放在冰棍模子的底部。倒入荔枝浆，确保填满模具的一部分。如有未打碎的果肉碎片，保留它们以增加口感层次。
5、荔枝冰棍 将山莓和蔗糖在小平底锅中用中火加热，三分钟后变稠用细筛过滤。完全冷却后倒入棒冰模具，放入冰箱冷冻。用搅拌机搅拌白桃、荔枝、柠檬汁、砂糖和酸奶，倒入先前的棒冰模具直到固体。
爷爷爱喝的不泡茶的荔枝冰酿含酒精吗,与其他饮品对比有啥优缺点_百度知...
1、荔枝冰酿通常是含有酒精的。荔枝冰酿是一种将荔枝与酒等原料混合制成的饮品。它的口感独特，既有荔枝的清甜果香，又有酒的醇厚风味。与其他饮品相比，其优点在于风味独特，能给人带来别样的味觉体验。而且荔枝本身富含多种营养成分，在一定程度上增加了饮品的营养价值。
2、口感上，荔枝冰酿因荔枝的存在，有浓郁的果香和清甜味道，酒精融入其中，冰爽感十足，酒精味不冲。例如一些自制的荔枝冰酿，荔枝的香甜与淡淡的酒精味融合得很好。含酒精饮料口感差异大，像葡萄酒有单宁的涩感、果香的浓郁感；鸡尾酒则根据配方不同有各种独特口感，有的甜、有的酸、有的烈。
3、爷爷不泡茶的荔枝冰酿是否含酒精需分版本来看：非遗经典款：这款不含酒精，它以孝感非遗米酿（100%天然糯米发酵）为基底，搭配荔枝原汁、单丛茶及桂花冻。由于不含酒精，口感清爽，适合所有人群饮用，饮用后也可以正常驾车。
4、爷爷不泡茶的荔枝冰酿有含酒精和不含酒精两种情况。爷爷不泡茶的荔枝冰酿分为非遗经典款和开醺限定款，二者酒精含量不同。
荔枝冰饮制作方法
1、步骤：① 杯底放冰块和荔枝肉，轻压出汁；② 倒入少量乌龙茶（约两口的量），再注满气泡水；③ 搅拌后饮用，茶香与荔枝甜味融合，适合夏季解渴。 雪碧荔枝冰（极简版）材料：荔枝肉、冰镇雪碧 步骤：① 直接将去核荔枝肉放入杯中；② 倒入冷藏过的雪碧，瞬间形成气泡果饮，清甜刺激。
2、经典荔枝气泡冰饮材料：荔枝 10-12颗（新鲜或罐头）苏打水/气泡水 200ml 冰块 1杯 柠檬 2片（可选）薄荷叶 少许（装饰用）蜂蜜/糖浆（根据口味调整）做法：处理荔枝：新鲜荔枝去壳去核，果肉切小块（罐头荔枝沥干糖水即可）。捣碎果肉：将一半荔枝肉放入杯中，用勺子轻轻压出汁。
3、荔枝饮料的制作方法主要有以下几种：荔枝冰饮 荔枝去壳去核后，放入搅拌机中，加入适量冰块和少量清水或椰奶。开启搅拌机，将荔枝搅拌成泥状。之后，将荔枝泥通过细筛过滤，以去除果渣，得到细腻的荔枝冰沙液。最后，根据个人口味加入适量蜂蜜或糖浆调味，搅拌均匀后即可饮用。
4、处理荔枝果肉：剥出荔枝果肉，去核，然后使用料理机将果肉打碎。 装饰杯口：取一杯子先沾上水，再去沾一下白砂糖，在杯口做出雪花边装饰。 加入冰块和荔枝果肉：在杯子中加入冰块，并将打碎的荔枝果肉倒入杯子中。 加入气泡酒：用气泡酒将杯子填满。
5、将打碎的荔枝果肉倒入杯子中。用气泡酒将杯子填满，注意气泡酒可以慢慢倒入，以保持气泡的细腻。装饰与完成：在饮品表面放上一小片薄荷叶作为装饰。荔枝冰饮即制作完成，可以立即享用。注意：荔枝饮品最好现做现喝，以保证最佳的口感和风味。
