山药苹果鸡蛋蒸糕有哪些做法?
1、蒸煮山药：将切好的山药块放入蒸锅中，大火蒸约15分钟至熟透。取出后用勺子压成细腻的山药泥，放凉备用。制作苹果馅：将处理好的苹果块放入碗中，加入适量细砂糖（约10克）和少许柠檬汁拌匀，腌制片刻。然后放入微波炉高火叮2分钟，使苹果变软并释放出部分水分。
2、准备食材：山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟（约15分钟）。苹果去皮去核，切成小块备用。 制作山药泥：将蒸熟的山药放入碗中，用勺子或搅拌器压成泥状。 混合食材：在山药泥中加入苹果块、鸡蛋、白糖、牛奶和泡打粉，搅拌均匀。慢慢加入面粉，继续搅拌至面糊顺滑无颗粒。
3、食材清单：80克铁棍山药、40克苹果、1个鸡蛋。烹饪步骤：a. 将苹果和山药切成块状。b. 将切好的苹果和山药放入榨汁机中，打入一个鸡蛋。c. 使用榨汁机将食材打成糊状，大约需要1-2分钟（期间可暂停检查状态）。d. 在玻璃碗中垫上烘焙纸并刷上油。e. 将打好的糊状物倒入玻璃碗中。
4、首先，将苹果和山药清洗干净，去掉表皮，然后切成小块。 使用料理机，将切好的山药、苹果和鸡蛋一起放入，拧紧盖子，开启机器充分搅拌至混合均匀。 准备一个涂有食用油的小碗，将打好的山药苹果泥倒入碗中，在碗口覆盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。
如何在家制作美味双色山药蒸糕?
第一步：山药处理 将山药洗净，去皮，分别切成小块。分别将两份山药放入锅中蒸熟，蒸熟后取出晾凉。第二步：制作山药泥 将蒸熟的山药分别用勺子压成泥状，或者用搅拌机打成泥。如果喜欢更加细腻的口感，可以将山药泥过筛去除纤维。
将和好的山药面糊倒入涂油的模具中，用刮刀抹平表面。在蒸锅中加入足够的水，水开后将装有山药面糊的模具放入蒸锅中。大火蒸制约30分钟至1小时，具体时间根据山药蒸糕的大小和蒸锅的火力来调整。可以用牙签插入蒸糕中心，如果牙签干净无面糊粘附，则说明蒸糕已经熟透。
山药选择：铁棍山药是制作山药蒸糕的最佳选择，因为它质地细腻，蒸熟后容易压成泥，且口感更佳。面糊调制：温水的加入量很关键，过多或过少都会影响面糊的稠度和蒸糕的口感。建议慢慢加入水并不断搅拌，以获得合适的面糊状态。蒸制时间：蒸制时间要根据模具的大小和厚度来调整。
制作山药蒸糕的步骤相对简单，首先我们将鲜山药削皮并切成细丝，然后将其放入糯米粉中，加入适量白糖和清水，搅拌均匀。接着，将混合好的面糊倒入蒸盘中，并上锅蒸煮30-40分钟，直到糕糯Q弹、细腻滑爽。最后，将蒸好的山药蒸糕取出晾凉，切成适当大小的块状，就可以享受到美味可口的中式点心了。
将调好的面糊倒入模具中，表面可以撒上一些黑芝麻作为装饰。然后，将模具放入蒸笼，选择中小火，蒸制约25分钟。蒸的过程中要保持火候稳定，以免影响糕体的口感和熟度。当看到蛋糕表面呈现出微微鼓起的状态，并且用竹签插入中心能干净拔出时，就可以关火取出，稍凉后脱模，一款美味的山药蒸糕就完成了。
【山药蒸糕】材料：山药 200克 糯米粉 150克 白糖 适量（根据个人口味调整）清水 适量 红枣、枸杞（可选，用于装饰和增加风味）步骤：山药去皮，切成小块，用清水冲洗干净，然后蒸熟或者煮熟，用勺子压成泥状。将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的白糖搅拌均匀。
山药做点心做法大全
1、山药泥加少量牛奶和糖打发至顺滑。 组装：一层饼干（蘸咖啡液）+一层山药奶油，冷藏后撒可可粉。创意小点心 山药芝麻球 材料：山药泥、黑芝麻馅、白芝麻 做法： 山药泥包入芝麻馅，搓圆后沾水滚白芝麻。 烤箱180℃烤15分钟或油炸至金黄。
2、准备食材：山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟（约15分钟）。苹果去皮去核，切成小块备用。 制作山药泥：将蒸熟的山药放入碗中，用勺子或搅拌器压成泥状。 混合食材：在山药泥中加入苹果块、鸡蛋、白糖、牛奶和泡打粉，搅拌均匀。慢慢加入面粉，继续搅拌至面糊顺滑无颗粒。
3、山药泥 将山药蒸熟后捣成泥状，加入适量的糖和牛奶或椰浆调味，可以冷食或热食。这是一种简单又健康的甜品。 山药糕 将山药蒸熟后压成泥，加入糯米粉、糖和适量的水搅拌均匀，蒸制成糕状。可以根据个人口味添加红枣、枸杞或者花生等配料。
4、红枣洗净去核，切成小块。山药去皮，蒸熟后压成泥。八珍材料（莲子、芡实、茯苓、薏米）提前用清水浸泡2小时，蒸熟备用。枸杞、桂圆肉、核桃仁、黑芝麻备用。 制作糕粉：将糯米粉和粘米粉混合均匀，过筛备用。 制作红枣山药泥：将蒸熟的山药泥与红枣块混合，加入白砂糖搅拌均匀。
5、做法：将山药去皮洗净，切段后蒸熟，压成泥状。做成山形装盘，淋上糖桂花蜜即可。这道甜品口感细腻绵密，甜而不腻，带有浓郁的桂花香。橘子山药蛋糕 材料：山药、橘子、糖桂花蜜。做法：将山药去皮蒸熟，制成泥状。将橘子去皮，取橘瓣，与山药泥混合均匀。
